Bien que l’oie soit un choix moins populaire que la dinde ou le poulet pour les réunions des fêtes, elle est en réalité très riche et savoureuse. Elle est recouverte d’une couche de graisse plus importante que d’autres volailles à rôtir, mais révèle une viande principalement maigre sous cette couche. De nombreux chefs apprécient la texture et la saveur de la graisse d’oie, qu’ils réservent pour d’autres usages comme la friture ou la conservation. Cet ingrédient prisé dépasse largement les repas des fêtes et s’intègre à la cuisine de tous les jours, pouvant être conservé au congélateur pendant plus d’un an.

• 19 po L x 12,75 po l x 9 po H
  
• Un émail extérieur coloré et durable résiste à l’écaillage et aux fissures; l’émail intérieur est conçu pour résister aux taches et à la décoloration
  
• L’émail intérieur de couleur sable permet de surveiller facilement la cuisson des aliments, prévenant les brûlures et l’adhérence
  
• Les poignées surdimensionnées assurent une répartition uniforme du poids et une prise en main sécurisée
  
• Les boutons ergonomiques en composite résistent à la chaleur jusqu’à 500 °F
  
• Des stabilisateurs de couvercle intégrés offrent un ajustement sécurisé sans glissement
  
• Le poids le plus léger par quart parmi tous les ustensiles de cuisine en fonte premium disponibles

Pionnier des ustensiles de cuisine en fonte émaillée depuis 1925, Le Creuset est une référence mondiale pour les chefs et passionnés de gastronomie. Réputée pour son savoir-faire artisanal, sa durabilité exceptionnelle et ses couleurs iconiques, la marque propose une gamme complète d’articles en fonte émaillée, céramique haute performance et accessoires de cuisine. Conçus pour offrir une cuisson homogène et une résistance inégalée, les produits Le Creuset allient innovation, design intemporel et qualité professionnelle.