Couteau santoku agile et polyvalent, idéal pour trancher, couper en dés et hacher avec précision. Sa pointe basse et sa lame large en font un allié efficace pour les préparations rapides et nettes, aussi bien pour les viandes que pour les légumes et fromages.

La collection Damashiro EMPEROR® de Cuisine::pro® est forgée en acier japonais 420J2 de qualité supérieure, à haute teneur en carbone, offrant un tranchant durable, une grande robustesse et des performances fiables. Chaque lame, inspirée du style Damas, présente une finition martelée tsuchime et est durcie à froid puis affûtée au cuir selon des techniques traditionnelles pour une précision remarquable. Avec leur manche en pakkawood de noyer au design profilé, ces couteaux apportent élégance et équilibre à toute cuisine moderne.

Appréciée des chefs professionnels comme des cuisiniers à domicile, Cuisine::pro® établit la norme en matière de coutellerie haut de gamme grâce à une sélection inégalée des meilleurs couteaux au monde. Conçue pour élever le niveau dans toute cuisine, leur gamme comprend des couteaux en acier japonais et en acier inoxydable allemand, tous forgés de façon traditionnelle, durcis à froid et fabriqués avec soin pour offrir robustesse, tranchant et élégance – le tout garanti à vie par Cuisine::pro®.